LOACKER CHE BONTA' - A MONTALCINO IL 22 MAGGIO

Domenica 22 maggio · 10.30 - 13.30
Visita all'Azienda biodinamica Corte Pavone
Corte Pavone, Montalcino
Creato SlowFood Siena

"Loacker che bonta!"

Inizieremo con la visita in vigna e poi in cantina con la spiegazione dei metodi biodinamici ed omeopatici in vigna a cui seguirà il pranzo con le specialità altoatesine preparate da Signor Franz-Josef Loacker, noto cuoco con le esperienze in cucine di un alto livello a S. Moritz, Londra ecc.

Inizieremo con

Auswahl typischer Südtiroler Spezialitäten

(Diversi antipasti altoatesini)

*Speck

(Speck)

*Kaminwurzn

(Salsiccia affumicata)

*Almkäse

(Formaggio di Malga)

in abbinamento a:

YEDRA MÜLLER THURGAU LOACKER 2009

YSAC SILVANER LOACKER 2009

proseguiremo con

Spinat und Rohnenknödel mit Parmesan und Butter

(Coppia di canederli agli spinaci e alle barbabietole con parmigiano e burro)

in abbinamento a:

MORIT ST. MAGDALENER LOACKER 2009

poi la carne....

Saftiges Tiroler Rindsgulasch mit Vollkorn-Polenta

(Gulasch di manzo alla tirolese con polenta integrale)

in abbinamento a:

GRAN LAREYN LAGREIN LOACKER 2009

BRUNELLO DI MONTALCINO CORTE PAVONE 2005

per finire il dolce

Apfelstrudel

(Strudel di mele)

in abbinamento a:

ROSA DEI VENTI MOSCATO DI ROSA CORTE PAVONE 2007

"A Corte Pavone l'occhio vive un'esperienza unica, potendo spaziare da un vigneto di circa 16 ettari fino all'orizzonte delle colline toscane, baciate da una luce unica, di fronte a tutto ciò si trova Montalcino" dal sito di Loacker
Disponibilità 50 posti
ricorda per prenotare scrivi a Marco Bechi eventi@slowfoodsiena.it

La spesa complessiva, grazie alla disponibilità della Azienda
Loacker sarà di € 30.00 per soci e i soci familiari
(prenotazioni entro il 15 Maggio o ad esaurimento)
Chi non volesse partecipare all'evento ma volesse partecipare comunque alla riunione annuale alle ore 10.30 potrà farlo previo avviso al sottoscritto
La presente serve come comunicazione a tutti i soci

L'Azienda Corte Pavone mettera a disposizione eventuali posti rimasti liberi a non soci a prezzo differenziato di € 40.00 direttamente a sua cura
Giunti a Montalcino proseguire per 3 km in direzione Grosseto, girare a destra per Castiglione del Bosco; dopo 500 m, all’incrocio, proseguire per 2 km sulla strada sterrata fino al cartello indicatore CORTE PAVONE. ( da qui ancora 500 m).