When I began to restore the farmhouse at Paradiso di Frassina (1999) and to plant a new Sangiovese vineyard around it, I intuitively felt that playing music to the vines would benefit their growth, as well as making me happy and enriching this place.
My vinous musical experiments echoed around the world, and attracted the attention of researchers at the University of Florence’s agricultural faculty with whom I have been collaborating since 2005 on the music’s physiological effects; and more recently with the University of Pisa on the entomological side.
With the Universities our studies, both in the field and in the laboratory, focus on the positive effects sound waves have on the vine’s root system, leaves and flowers, with particular emphasis on the repellent effect the sound waves have on parasites and predators of wine grapes.
In this way a new and dynamic impulse has been given to organic farming methods, oriented towards the effects sound waves have on the growth of wine grape vines, and although experiments are still in their early stages the early results are so far very encouraging.
Irrespective of the scientific side, music for me ultimately remains an amazing way of marrying art with new paths of knowledge.
Carlo Cignozzi, Owner and Protector
This is a short introduction to a world of passion, love and terroir made by the geniuos of Carlo Cignozzi who is making a world wide recognized Brunello di Montalcino.
I've meet him at benvenuto brunello yesterday and I'm already dreaming to be back in Montalcino to make a wine tour on his land!
We are starting to organize visit this spring, don't miss the chance!!! Come with us!
"La Musicoterapia entra in vigna"
"Quando iniziai a restaurare il podere del Paradiso di Frassina e a piantare i nuovi vigneti di Sangiovese tutt’attorno, ebbi l’intuizione che la musica ne avrebbe aiutato la crescita e avrebbe comunque allietato la mia vita e impreziosito l’ambiente.
Questo mio esperimento ha avuto eco ovunque nel mondo e ha suscitato l’interesse di alcuni ricercatori della Facoltà di Agraria dell’Università di Firenze con i quali collaboro dal 2005 per gli aspetti fisiologici e più recentemente con l’Università di Pisa per gli aspetti entomologici. Con essi studiamo sia in campo che in laboratorio gli effetti positivi delle onde sonore sull’apparato radicale, fogliare e floreale delle viti, con particolare attenzione all’effetto repulsivo delle stesse su parassiti e predatori dell’uva.
Si apre così una nuova prospettiva del biologico, orientata sugli effetti del suono sulla vite, i cui risultati sono più che incoraggianti.
A prescindere da tali aspetti scientifici per me la musica rimane comunque uno stupendo modo di coniugare l’arte con la ricerca !"
Carlo Cignozzi
Queste poche righe bastano ad introdurci ad un mondo di passione e arte dove la scienza diventa protagonista portando alla ribalta grandi vini: il Brunello di Montalcino, il 12 uve, il Gea, sant Antimo rosso! Non fatevi mancare una passeggiata inn vigna ascoltando Mozart, ma soprattutto prima di andarlo a trovare, comprate il libro:
"L'uomo che sussurrava alle vigne,
la vera storia del Brunello di Montalcino che cresce ascoltando Mozart"
(Ed. Rizzoli)
di Carlo Cignozzi, il Deus ex machina di questa grande azienda agricola.
Noi lo stiamo facendo e..pagina dopo pagina ci emozioniamo di più, un percorso silmile al nostro. Sarà un piacere commentarlo insieme, ma sarà ancor più bello organizzare un wine tour direttamente da lui! Che aspettate chimateci, chiamatelo, spargete la voce!
tel + 39 0577 839031
alparadisodifrassina.it alparadiso@tiscali.it
Loc. Frassina, Montalcino, Siena
Ecco per voi un breve passo del libro:
"Presi per mano mia figlia Gea e m'incamminai tri i filari affinchè fissasse quel sogno nella sua memoria per tutta la vita. cercammo di catturare ogni nota del requiem, accarezzando i grappoli d'uva. Arrivò il crescendo del coro, e le voci e l'orchestra esplosero attorno a noi. Mi misi gea sulle spalle e lasciai che Mozart la scuotesse come se fosse vento"
